Prêt, pas prêt: on tourne!

Aller à la chasse, c’est complexe, au moins 100 fois plus que je ne l’aurais imaginé. Des semaines et des semaines de préparatifs pour arriver au jour tant attendu. L’an dernier, à pareille date, mon balcon tout entier était rempli des vêtements de chasse de l’équipe qui prenaient l’air. À la chasse, toutes les odeurs …

La grande trouille

En juillet 2013, en préparation à mon tournage imminent, j’ai participé au camp Fauniquement Femme afin de m’initier à l’univers de la chasse et de la pêche, me disant que pour bien comprendre mon sujet, je devais y gouter le plus possible. Moi qui ai toujours eu une peur bleue des armes à feu, du …

L’éthique du chasseur

Chaque chasseur est responsable de l’image de la chasse auprès du grand public. Qu’il s’agisse de l’entreposage sécuritaire de son arme, de faire preuve d’esprit sportif, de partager son expérience, de respecter l’environnement dans lequel on chasse, il existe un code éthique du chasseur. Surtout lorsque vient le temps d’abattre sa proie. Avant de tirer: …

Bouffe de chasse de filles

La chasse, c’est aussi se nourrir. Au départ, on chasse pour manger. Qu’est-ce que les filles aiment le plus manger? « Ce que j’aime le plus, c’est un steak d’orignal, direct dans poêle. » – Megan « Je fais tout avec ma viande sauvage: de la sauce à spag, des tourtières, des ragoûts, des cretons… » – Hélène « Le …

Trop de chevreuils à Montréal

À Montréal, un parc du secteur de Rivière-des-Prairies-Pointe-aux-Trembles est aux prises avec une surpopulation de chevreuils. La population évaluée en février dernier s’élevait à 41 bêtes. Comme ils sont trop nombreux, les chevreuils sortent du parc pour aller manger dans le voisinage causant des dommages aux jardins des résidences sans compter que leur présence sur …

Y'a des femmes qui me disaient: "Mon mari m'a dit qu'il n'était pas question d'avoir une femme dans le groupe." Avec les années, j'ai compris que les gars avaient le droit de chasser juste entre eux. C'est comme les femmes qui partent entre elles dans le sud.

                         - Hélène

De la viande de gibier au resto?

La semaine dernière, nous apprenions que le gouvernement du Québec permettra, dans le cadre d’un projet pilote, à quelques restaurateurs réputés, dont Normand Laprise, Martin Picard et Daniel Vézina, de proposer du gibier sauvage à leurs clients. Une bonne nouvelle pour les gourmands! Ces chefs sont reconnus pour leur approche respectueuse de l’environnement et un souci de …